Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки

Ты когда-нибудь задумывалась о том, что даже рис можно подделывать? И делать это настолько успешно, что трудно догадаться.

Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки

Как определить качество риса? / Источник: pexels.com

Но не переживай – определить качество и происхождение риса возможно даже без специальных гаджетов. Несколько экспериментов в домашних условиях помогут успешно выявить подделку.

Благодаря нутрициологине Людмиле Матишинец мы научимся легко различать настоящий и поддельный рис.

Поддельный рис делают из пластика и крахмала. А чтобы он имел свой естественный запах после варки, обрабатывают искусственным ароматизатором. На вкус рис почти не отличается от настоящего, ведь в его составе есть крахмал.

Найти поддельный рис очень просто/ pexels.com

Вот простые способы, как быстро проверить качество риса

Вода. Наполни стакан с водой и насыпь несколько ложек риса. Настоящий рис быстро опустится на дно. Когда в рисе пластик, то большинство зерен будет плавать на поверхности. А если оставить настоящий рис в воде на несколько дней, за это время он начнет плесневеть.

Огонь. Для этого нужно поджечь зерна с помощью спичек. Почувствуешь запах пластика – рис не пригоден к употреблению. Если рис не будет гореть и появится легкая копоть, рис хороший.

Ступка или кофемолка. Для этого способа проверки качества риса зерна нужно измельчить в крошку. Увидишь, что появляется белая мука – рис качественный. Порошок желтого цвета будет говорить о том, что рис содержит пластик.

Варка. Для этого отвари немного риса и не сливай воду. Кстати, во время варки в воде не должен образовываться плотный белый осадок. Итак, вареный рис оставь при комнатной температуре на несколько дней. Хороший рис покроется мелкой плесенью, пластиковый не изменит внешний вид.

Пластиковый рис может вызвать проблемы с желудком / желудком pexels.com

А что входит в подделку?

Некоторые производители наладили производство пластикового риса. В состав такого синтетического риса входит крахмал и искусственный наполнитель.

По сути такой рис более приближен по своему составу к полиэтилену, чем к настоящей крупе. Он может вызвать аллергию, отравления и проблемы с желудком.

Диетологиня рассказала, почему надо добавить в рацион жиры, и разрушила миф об их влиянии на вес.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.

FOODЕдаПродуктыЗдоровое питаниеПоделиться:

читайте также