Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки

Ты когда-нибудь задумывалась о том, что даже рис можно подделывать? И делать это настолько успешно, что трудно догадаться.

Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки

Как определить качество риса? / Источник: pexels.com

Но не переживай – определить качество и происхождение риса возможно даже без специальных гаджетов. Несколько экспериментов в домашних условиях помогут успешно выявить подделку.

Благодаря нутрициологине Людмиле Матишинец мы научимся легко различать настоящий и поддельный рис.

Поддельный рис делают из пластика и крахмала. А чтобы он имел свой естественный запах после варки, обрабатывают искусственным ароматизатором. На вкус рис почти не отличается от настоящего, ведь в его составе есть крахмал.

Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки - фото 598362
Найти поддельный рис очень просто/ pexels.com

Вот простые способы, как быстро проверить качество риса

Вода. Наполни стакан с водой и насыпь несколько ложек риса. Настоящий рис быстро опустится на дно. Когда в рисе пластик, то большинство зерен будет плавать на поверхности. А если оставить настоящий рис в воде на несколько дней, за это время он начнет плесневеть.

Огонь. Для этого нужно поджечь зерна с помощью спичек. Почувствуешь запах пластика – рис не пригоден к употреблению. Если рис не будет гореть и появится легкая копоть, рис хороший.

Ступка или кофемолка. Для этого способа проверки качества риса зерна нужно измельчить в крошку. Увидишь, что появляется белая мука – рис качественный. Порошок желтого цвета будет говорить о том, что рис содержит пластик.

Варка. Для этого отвари немного риса и не сливай воду. Кстати, во время варки в воде не должен образовываться плотный белый осадок. Итак, вареный рис оставь при комнатной температуре на несколько дней. Хороший рис покроется мелкой плесенью, пластиковый не изменит внешний вид.

Выбираем рис правильно: нутрициолог рассказывает, как отличить настоящий от подделки - фото 598363
Пластиковый рис может вызвать проблемы с желудком / желудком pexels.com

А что входит в подделку?

Некоторые производители наладили производство пластикового риса. В состав такого синтетического риса входит крахмал и искусственный наполнитель.

По сути такой рис более приближен по своему составу к полиэтилену, чем к настоящей крупе. Он может вызвать аллергию, отравления и проблемы с желудком.

Диетологиня рассказала, почему надо добавить в рацион жиры, и разрушила миф об их влиянии на вес.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.

FOODЕдаПродуктыЗдоровое питаниеПоделиться:

читайте также