Вирусные куриные фрикадельки по рецепту Хейли Бибер: все благодаря секретному ингредиенту
Наконец-то фрикадельки дождались своего звездного часа.
фрикадельки по рецепту Хейли Бибер
Чтобы день начинался с позитива, добавь Люкс в свою ленту 🔎Подписаться в GoogleЕсли ты скептически относишься к фрикаделькам со времен детского сада, сейчас мы это исправим. Хейли Бибер знает, как превратить обычное блюдо в хит интернета.
Секрет – в добавлении рикотты в фарш, что делает куриные фрикадельки особенно мягкими и сочными. А коттеджный сыр вместо привычного гарнира придает блюду еще больше белка и кремовой текстуры.
Далее звездные фрикадельки от Хейли Бибер тушатся в томатном соусе. А подаются с пармезаном, базиликом и щедрой ложкой коттедж-сыра. И это супервкусно.
Фрикадельки с рикоттой от Хейли Бибер – рецепт
Время приготовления: 30 минут.
Сложность: легко.
Калорийность: примерно 430–460 ккал на порцию.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г
- рикотта – 120 г
- яйцо – 1 шт.
- панировочные сухари – 50 г
- пармезан – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- итальянские травы – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- оливковое масло – для жарки
- томатный соус или пассата – 300–400 мл
- коттедж-сыр – для подачи
- свежий базилик – для подачи
- пармезан – дополнительно для подачи
Способ приготовления:
- Готовим фарш. В большой миске смешай куриный фарш, рикотту, яйцо, панировочные сухари и тертый пармезан. Добавь измельченный чеснок, итальянские травы, соль и перец. Аккуратно перемешай до однородности: не вымешивай фарш слишком долго, чтобы фрикадельки остались нежными.
- Формируем фрикадельки. Смочи руки водой и сформируй небольшие шарики примерно одинакового размера.
- Обжариваем. Разогрей на сковороде немного оливкового масла и обжарь фрикадельки со всех сторон до румяной корочки. Это займет примерно 8–10 минут.
- Добавляем соус. Влейте к фрикаделькам томатный соус, накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне еще 5–10 минут, пока мясо полностью не приготовится.
- Подаем. Выложи фрикадельки на тарелку вместе с томатным соусом. Посыпь тертым пармезаном, добавь свежий базилик и, главное, выложи сверху щедрую ложку холодного коттедж-сыра.
А на завтрак можешь приготовить протеиновые панкейки по рецепту Хейли Бибер.
