Вкуснее пирожков: лучший рецепт картофельных зраз с грибами

Картофельные зразы с грибами – это популярное украинское блюдо, рецепт которого всегда будет полезен. От такого завтрака родные никогда не откажутся, а гости будут в восторге от твоих кулинарных способностей. Держи рецепт картофельных зраз с грибами от Люкс и не пропусти еще один – зраз с квашеной капустой. Они удаются немного кисленькие, особенно если подавать со сметаной.

Рецепт картофельных зраз с грибами

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 1 лук
• 300 г грибов
• соль перец
• 20 мл растительного масла

Приготовление:

1. Картофель почисти и нарежь кусками. Положи в кипящую подсоленную воду и свари до готовности (25 минут). Затем разомни картофель в пюре и дай остыть. Добавь в пюре яйцо, муку и хорошо вымешай.
2. Для начинки лук почисти и мелко нарежь. Грибы нарежь небольшими кусочками. Обжарь лук на растительном масле до мягкости, добавь грибы. Посоли, поперчи и жарь, помешивая, 10-15 минут, пока не испарится влага.
3. Из картофельного пюре сделай круглые лепешки, на середину каждой выложи по столовой ложке начинки. Края лепешек соедини вместе и слепи.
4. Противень застели пергаментом и выложи на него зразы. Отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Или обжарь зразы на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Подавай готовые зразы со сметаной или любым соусом.

Если грибы лесные, то предварительно отвари их в течение 20-30 минут.

Что еще вкусненького мы для тебя приготовили? Хрустящие морковные шарики, которые обожают даже дети!

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація