Смачніші за пиріжки: найкращий рецепт картопляних зраз з грибами

Картопляні зрази з грибами – це популярна українська страва, рецепт якої завжди буде в пригоді. Від такого сніданку рідні ніколи не відмовляться, а гості будуть у захваті від твоїх кулінарних здібностей. Тримай рецепт картопляних зраз з грибами від Люкс і не пропусти ще один – зраз з квашеною капустою. Вони вдаються трохи кисленькі, особливо якщо подавати зі сметаною.

Рецепт картопляних зраз з грибами

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 1 яйце
• 2 ст. л. борошна
• 1 цибуля
• 300 г грибів
• сіль перець
• 20 мл олії

Приготування:

1. Картоплю почисть і наріж шматками. Поклади в киплячу підсолену воду і звари до готовності (25 хвилин). Потім розімни картоплю в пюре і дай охолонути. Додай в пюре яйце, борошно і добре вимішай.
2. Для начинки цибулю почисть і дрібно наріж. Гриби наріж невеликими шматочками. Обсмаж цибулю на олії до м’якості, додай гриби. Посоли, поперчи і смаж, помішуючи, 10-15 хвилин, поки не випарується волога.
3. З картопляного пюре зроби круглі коржики, на середину кожного виклади по столовій ложці начинки. Краї коржиків з’єднай разом і зліпи.
4. Деко застели пергаментом і виклади на нього зрази. Відправ у розігріту до 190 градусів духовку на 35-40 хвилин. Або обсмаж зрази на олії до золотистого кольору з двох сторін.

Подавай готові зрази зі сметаною або будь-яким соусом.

Якщо гриби лісові, то попередньо відвари їх протягом 20-30 хвилин.

Що ще смачненького ми для тебе приготували? Хрумкі морквяні кульки, які обожнюють навіть діти!

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація