19 4 хв Наталья Сокирчук

Утоли жажду с пользой: лучшие рецепты летних напитков в домашних условиях

Эти напитки точно порадуют тебя!

Утоли жажду с пользой: лучшие рецепты летних напитков в домашних условиях

Компоты тебя порадуют / Источник: Pexels

Лови два рецепта компотов, которые ты можешь приготовить прямо сейчас. Тебе понадобятся клубника и абрикос. Поверь, эта вкуснятина точно украсит твои жаркие дни.

Видео дня

Компот из абрикосов

Вкусный абрикосовый компот / Pexels

Ингредиенты - на трехлитровую банку:

  • абрикосы - 1/3 банки
  • сахар - 300 гр

Приготовление:

  • Абрикосы перекладываем в глубокую миску или дуршлаг и тщательно моем. Будьте внимательны и если вы используете слишком спелые абрикосы тщательно переберите их, чтобы в банку не попали надгнившие абрикосы. В противном случае компот может заиграть.
  • Вымытые абрикосы складываем в трехлитровую банку. Обратите внимание на то, что мы варим компот, а не консервируем абрикосы, поэтому ягода должна занять в банке не более чем треть от всего объема консервации.
  • Наливаем в банку кипяток. Обратите внимание на то, что кипяток нужно заливать в центр банки. Кипяток ни в коем случае нельзя наливать по стенкам банки, иначе банка может лопнуть.
  • Накрываем банку металлической крышкой и оставляем на 20 минут. Для стерилизации обязательно обдайте крышку кипятком.
  • Реклама
  • Через 20 минут сливаем из банки воду в кастрюлю.
  • В кастрюлю со слитой водой добавляем сахар. Количество сахара вы можете регулировать по вкусу. Также нужно учитывать какой сорт абрисов вы взяли. Если у вас зеленые абрикосы сахара понадобится больше, если же абрикосы спелые и сладкие можно несколько уменьшить количество сахара. Однако учтите, что если вы слишком сильно отойдете от рецепта и положите в сироп мало сахара, компот забродит и скиснет.
  • Тщательно перемешиваем воду с сахаром до полного растворения сахара. Ставим кастрюлю с сиропом на плиту и доводим до закипания. После закипания оставляем кастрюлю на огне еще 2-3 минуты. Как только сироп закипит заливаем его в банку с нашими абрикосами.
  • Накрываем банку крышкой и закатываем ключом. Обратите внимание на то, что крышку нужно перед этим обдать кипятком.
  • Переворачиваем банку крышкой вниз, накрываем чем-то теплым и оставляем в таком положении до остывания. Когда банка остынет убираем ее в прохладное темное место.

Клубничный компот

Клубничный крутой компот / Pexels

Ингредиенты – на 3 литровую банку:

  • 0,5 - 0,6 кг. - клубники без плодоножки
  • 2,5 л. - вода
  • 300 гр. - сахар

Приготовление

  • К воде всыпь сахар, накрой кастрюлю крышкой, оставь до закипания.
  • Ты тем временем простерилизуй трехлитровую банку над паром. Сними, сразу накрой крышкой.
  • Ягоды перебери, промой, почисти.
  • Положи почищенную клубнику на четверть банки.
  • Залей ягоды в банке сиропом - до самого верха.
  • Накрой банку крышкой и закатай ключом.
  • Переверни банку крышкой вниз, накрываем чем-то теплым и оставляем в таком положении до остывания. Когда банка остынет убери ее в прохладное темное место.

Тебе также будет интересно узнать рецепт безалкогольного клубничного мохито.

FOODО едеРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама