Выпекаем штоленки к Рождеству – миникопии традиционных штоленков.

"Штоленки" – ароматное печенье, которое стоит хотя бы раз в жизни приготовить. Это миниверсия традиционных штоленов, но гораздо проще и быстрее в приготовлении. Лови проверенный рецепт сладостей от фудблогера Валентины Кущ.

Штолленки – рецепт

Ингредиенты:

• Масло сливочное мягкое - 100 г;
• Сахар - 50 г;
• Творог кисломолочный - 150 г;
• Мука - 250 г муки;
• Разрыхлитель - 5 г;
• Сухофрукты - 150 г;
• Корица, имбирь, кардамон - по желанию;
• Цедра цитрусовых;
• Крепкий алкоголь - 2 ст л;
• Масло сливочное для смазывания;
• Пудра сахарная.

Способ приготовления:

1. Замочим в кипятке сухофрукты на 5 минут.
2. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до бела. Печенье получается сладкое за счет пудры и сухофруктов. Тесто немного пресное, поэтому по желанию можете добавить еще сахара, граммов 25.
3. Далее добавляем муку, специи, разрыхлитель и творог. Вымешиваем все. Можно руками. Будет выходить крошка.
4. Далее добавляем сухофрукты и алкоголь.
5. Вымешиваем тесто и формируем наше печенье, какой хотите формы. Запекаем при 180 примерно 20 минут до легкой румяности.
Реклама
6. Еще теплые штоллены смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем пудрой.

А также не забудь про рождественском калаче.