Яблочное масло — вкусная заготовка, которую следует приготовить на зиму
Яблочное масло можно приготовить за несколько шагов, оно является отличным натуральным подсластителем (если ты не используешь сахар), и его можно использовать многими другими способами. Вот как!
Нежное яблочное масло на зиму / Источник: freepik.com
Если ты еще не пробовала, то наверняка слышала о яблочном масле. Это очень вкусная и простая в приготовлении заготовка, имеющая сливочную консистенцию и невероятный аромат. Яблочное масло можно использовать по-разному: проще всего намазывать его на домашний хлеб, но также можно начинять им пироги, печенье, вафли и другие вкусности. Это масло подойдет даже для естественного подслащивания горячих напитков, таких как чай и молоко.
Быстрый осенний десерт — как запечь яблоки с орешкамиСмотрите также
Чтобы приготовить яблочное масло, тебе понадобится всего несколько ингредиентов, которые обычно уже есть в кладовой: кроме яблок нужно добавить лимонную цедру, сахар, имбирь и другие специи. Если хочешь, попробуй с корицей, гвоздикой или, возможно, ванилью.
Ингредиенты (приблизительно на 500 г яблочного масла):
- 1 кг яблок
- 1 большой лимон
- 50 г сахара по желанию
- 1 ч. л. тертого имбиря
- палочка корицы или молотая корица
- вода по вкусу
Приготовление:
- Яблоки вымой, почисти от кожуры, удали сердцевину и нарежь на кусочки.
- Возьми довольно большую кастрюлю и положи нарезанные яблоки, тертую цедру лимона, тертый имбирь и сахар (если он используется).
- Доведи до кипения и как только закипит, убавь огонь до минимума.
- Вари час, постоянно помешивая, иначе яблоки могут прилипнуть ко дну.
- Когда консистенция станет густой, выключи огонь.
- Если ты использовала палочки корицы, удалили их. То же самое сделай, если ты добавляла стручки ванили или гвоздику.
- Массу измельчи погружным блендером.
- Разлей яблочное масло в стерилизованные банки и, как только оно остынет, закрой их крышками.
Кстати, мы рассказывали, как приготовить согревающий яблочный чай с имбирем.