Как испечь душистый домашний хлеб
Впереди осень, дожди и больше времени дома. Кажется, это идеальные условия для выпечки хлеба.
Домашний хлеб / Источник: pexels.com
Для домашнего хлеба нужно не так много ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль и иногда сахар или мед для улучшения вкуса.
Попробуй этот рецепт и наслаждайся ароматом и вкусом свежеиспеченного хлеба вместе с любимыми добавками: сливочным маслом, вареньем, арахисовым маслом, нутеллой и т.д.
Ингредиенты:
- 250 мл воды
- 25 г свежих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 400 г муки
- 30 мл масла
- 10 г тмина (кунжута)
Приготовление:
- В теплой воде раствори дрожжи с сахаром и оставь бродить на 10 минут. Затем всыпь просеянную муку с солью и хорошо вымеси тесто. В конце замешивания добавь масло и вымешивай, пока тесто не будет отставать от рук. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь в теплом месте на 30 минут.
- Прямоугольную форму смажь маслом, обомни тесто, выложи его в форму и посыпь тмином или кунжутом. Оставь тесто еще на 30 минут.
- Выпекай хлеб при температуре 180 градусов 30-40 минут, пока он не зарумянится. Готовый хлеб достань из формы, после того как он немного остынет.