"Яблоки в халате" — новый способ запечь любимые осенние фрукты

"Яблоки в халате" — старинный немецкий десерт, который на родине называется Schlafrock, что переводится как халат. Гастроблогерка Эрин Зильберман предлагает свой рецепт "яблок в халате", несколько отличающийся от классического, но в результате ты получишь милейший десерт в мире. Главное, что он приготовлен из одного из самых полезных сезонных продуктов!

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста
• 2 средних или крупных яблока
• мед
• 1 яйцо
• 1 ст. л. воды
• сахарная пудра
• 1/4 стакана сахара
• 1 ст. л. корицы

Приготовление:

1. Сначала подготовься: разогрей духовку до 180 градусов и смешай корицу с сахаром для посыпки.
2. Далее разрежь тесто примерно на 18 тонких полосок. Помести их в морозильную камеру, чтобы тесто оставалось холодным (иначе оно станет мягким и прилипнет к рукам).
3. Нарежь яблоки тонкими ломтиками.
4. Формочкой для печенья или чем-нибудь круглым сделай круг внутри ломтика яблока. Они должны выглядеть как пончики.
5. Оберни ломтики яблок полосками охлажденного теста. Тебе понадобится примерно 2-3 полоски на один ломтик. Убедись, что яблоки покрыты достаточно плотно, хотя ничего страшного, если останется немного места, поскольку тесто увеличится в размерах под воздействием температуры. Повтори то же с другими ломтиками яблок, пока не закончится тесто.
6. Выложи яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Взбей воду и яйцо, покрой этой смесью тесто, сверху посыпь корицей и сахаром, полей медом.
7. Выпекай десерт 20-25 минут до золотистого цвета.
8. После того как яблоки остынут, посыпь их сахарной пудрой.

Просмотреть процедуру приготовления можно на видео ниже:

Узнай, как приготовить очень вкусное и хрустящее ореховое печенье к чаю или кофе.