Вместо пирога: как приготовить ягодную фокаччу на десерт

Как только ты прочитаешь этот рецепт от Люкс, как сразу захочешь приготовить ягодную фокаччу вместо привычного пирога. Ты точно не будешь готова к тому, какая же она вкусная! Хлеб получается пышным, в меру сладким, а ягода добавляет кислинку. Если тебе мало сладости, можешь полить фокаччу с ягодами медом.

Рецепт ягодной фокаччи

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 мл теплой воды
• 100 мл теплого молока
• 15 г свежих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 40 мл оливкового масла
• 350 г муки

Для начинки:

• 300 г черники или голубики
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Для теста в миску налей теплую воду и молоко, добавь дрожжи, сахар, соль, 20 мл масла и перемешай. Насыпь муку и замеси мягкое, липкое тесто. Накрой его пленкой и оставь подходить на 50-60 минут.
2. Форму для выпекания смажь маслом, выложи в нее тесто и пальцами распредели его по дну формы. Накрой полотенцем и оставь на 15 минут для расстаивания.
3. Затем смажь тесто маслом и пальцами сделай в нем углубления. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
4. Ягоды промой и обсуши. Выложи их на запеченное тесто, посыпь сахаром и запекай еще 10-15 минут. Готовую фокаччу посыпь сахарной пудрой.

Узнай, как приготовить легкий струдель с грушей.