Запеченный батат фри – закуска для неожиданных гостей

Есть классическая картофель фри, а есть ее альтернатива – батат фри. Запеченный в духовке, без жарки в масле, он получается хрустящим снаружи и мягким внутри, с естественно сладким вкусом. Такое блюдо готовится просто, подходит для быстрого перекуса или подачи к основному блюду и хорошо сочетается с различными специями и соусами.

Рецепт батата на скорую руку

Ингредиенты:

• батат
• соль
• кайенский перец или карри
• острый имбирный сок
• тамари

Приготовление:

1. Помой, почисти и нарежь батат ломтиками или соломкой и запекай в духовке примерно 30 минут при температуре 200°C.
2. Посыпь батат солью и по желанию приправь кайенским перцем или карри.
3. В конце полей батат имбирным соком и соусом тамари (похож на соевый, поэтому можно заменить).

Подавай запеченный батат вместе с салатом с авокадо и фетой или соусом ранч.