Морковные палочки – хрустящий перекус вместо картофеля фри
Если ищешь что-то простое, полезное и при этом вкусное – морковные палочки тебе точно понравятся.
Морковные палочки идеально сочетаются с соусом / Источник: thekitchn.com
Морковные палочки хрустящие снаружи, нежные внутри и имеют приятную естественную сладость. Это отличный вариант для легкого ужина, быстрого перекуса или даже дополнения к основному блюду, такого как запеченная курица.
Главный плюс – минимум ингредиентов и усилий. Просто нарезаешь морковь, немного приправляешь, запекаешь – и все! Никакого масла, лишних калорий или сложных технологий. Их можно запечь в духовке или приготовить во фритюре, если хочется более насыщенного вкуса.
Рецепт морковных палочек
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. паприки (сладкой или копченой)
- 1/2 ч. л. сушеного чеснока
- 1/2 ч. л. орегано или прованских трав
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовь морковь – помой, почисти и нарежь брусочками толщиной примерно 1 см (как картофель фри).
- Для заправки в миске смешай оливковое масло, паприку, сушеный чеснок, орегано, соль и перец.
- Обваляй морковь в специях – выложи брусочки в миску, хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью.
- Разложи морковь на противень, застеленный пергаментом, и запекай в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут, пока она станет мягкой внутри и слегка подрумянится снаружи.
- Горячие морковные палочки можно подавать с любимыми соусами (греческий йогурт с чесноком, соус из горчицы и меда или острый кетчуп).
Также морковные палочки можно подавать с этой вкусной рыбной намазкой.