Запекаем грибы вешенки по рецепту звезды МастерШеф Ольги Рябенко

Вешенки – идеальный быстрый ужин. Их можно запечь с минимумом специй, и они всегда получаются ароматными и сочными. А с перечным соусом, блюдо становится ресторанным. Попробуй приготовить грибочки по рецепту звезды МастерШеф Ольги Рябенко.

Запеченные вешенки – рецепт

Ингредиенты:

• Грибы вешенки – 400 г;
• Соевый соус – 2 ст.л;
• Масло травами (перец чили, базилик, томаты) – 60 мл;
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.

Для соуса:

• Черный перец горошком - 1/2 ч.л;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Масло - 40 г;
• Сушеный чеснок - 1/2 ч.л;
• Соевый соус (light) - 1 ст.л;
• Вода - 100 мл;
• Сливки 33%- 100 мл;
• Перец молотый - 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1. Зачистить грибы.
2. Смешать соевый соус и ароматное масло. Добавить сушеный чеснок.
3. Тщательно смазать силиконовой кисточкой грибы и поставить запекаться на 200 грдусов на 25 минут.
4. На сухой сковородке прогреть перец горошком. Добавить масло и лук. Жарить до готовности лука.
5. Влить соевый соус и воду. Добавить чеснок и перец. Варить в течение 10 мин.
Реклама
6. Огонь включить на минимум и добавить сливки интенсивно смешивая 30 секунд. Соус готов!
7. Грибы полить соусом.

Читай также, как вкусно поджарить белые грибы, чтобы не испортить вкус.