Запікаємо гриби гливи за рецептом зірки МастерШеф Ольги Рябенко

Гливи – ідеальна швидка вечеря. Їх можна запекти з мінімумом спецій, і вони завжди виходять ароматними та соковитими. А з перцевим соусом, страва стає ресторанною. Спробуй приготувати грибочки за рецептом зірки МастерШеф Ольги Рябенко.

Запечені гливи – рецепт

Інгредієнти:

• Гриби гливи – 400 г;
• Соєвий соус – 2 ст.л;
• Олія травами (перець чилі, базилік, томати) – 60 мл;
• Сушений часник – 1 ч.л.

Для соуса:

• Чорний перець горошком - 1/2 ч.л;
• Цибуля - 1 шт;
• Масло - 40 г;
• Сушений часник - 1/2 ч.л;
• Соєвий соус (light) - 1 ст.л;
• Вода - 100 мл;
• Вершки 33%- 100 мл;
• Перець мелений - 1/4 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Зачистити гриби.
2. Змішати соєвий соус та ароматну олію. Додати сушений часник.
3. Ретельно змастити силіконовим пензликом гриби і поставити запікатися на 200 грдусів на 25 хвилин.
4. На сухій сковорідці прогріти перець горошком. Додати масло та цибулю. Смажити до готовності цибулі.
5. Влити соєвий соус та воду. Додати часник та перець. Варити на протязі 10 хв.
Реклама
6. Вогонь включити на мінімум та додати вершки інтенсивно змішуючи 30 секунд. Соус готовий!
7. Гриби полити соусом.

Читай також, як смачно підсмажити білі гриби, аби не зіпсувати смак.