Обогатить свой летний рацион - 5 продуктов, богатые витамином D

Наш организм синтезирует витамин D благодаря солнечным лучам. В то же время достаточно ли времени ты проводишь на свежем воздухе, чтобы быть уверенной, что тебе хватает витамина D. Пополнить запас витамина D в организме можно благодаря употреблению определенных продуктов. Лови их перечень.

Уровень витамина D измеряется в МЕ - международных единицах - и Национальный институт здравоохранения рекомендует взрослым женщинам до 70 лет получать 600 МЕ витамина D ежедневно, а после 70 лет - 800 МЕ.

Продукты, богатые витамином D

Грибы

Грибы - не только один из самых универсальных овощей, но и один из немногих овощей, богатых витамином D. Грибы обеспечивают 136 МЕ (250 г продукта).

Лосось

Если ты любишь жирную рыбу, такую как лосось, тебе очень повезло: именно эти виды рыбы являются самыми богатыми на витамин D. Дикий лосось содержит больше витамина D, чем другие виды, а рыба, выловленная в Балтийском море, имеет самое высокое содержание витамина D, согласно исследованию, проведенному Техническим университетом Дании. Исследователи предполагают, что 100-граммовая порция дикого лосося, выловленного в Балтийском море, может предложить 556-924 МЕ, что составляет от 70 до 100% рекомендуемой суточной нормы.

Рыбные консервы

Консервированная скумбрия или консервированные сардины - доступный, быстрый и простой способ повысить содержание белка, омега-3 и витамина D в твоем рационе. Скумбрия, анчоусы, сардины и сельдь - это рыбные консервы, богатые витамином D. 80 г скумбрии содержат около 400 МЕ витамина D, тогда как небольшая банка сардин, которую вы можете купить в супермаркете (около 120 г), содержит 240 МЕ.

Яйца

Этот основной продукт для завтрака имеет очень высокое содержание витамина D. Самым богатым на витамин D является желток - 37 МЕ на одно яйцо. Они также являются отличным источником белка, витаминов B2, B12 и мощного антиоксиданта селена.

Печень

Возможно, ты не обратишь внимание на нее в отделе супермаркета, но печень - это продукт, богатый питательными веществами, включая витамин D. В ней животные сохраняют жирорастворимые витамины, и поэтому она является хорошим источником. 100 г говяжьей печени (вареной) содержит около 50 МЕ витамина D. Животная печень, как правило, содержит больше жира, чем другие продукты, что облегчает усвоение витамина нашим организмом.

Тебе также будет интересно узнать, как сделать проверку своего организма на недостаток витаминов.