Жареные кабачки в сырной панировке: ты больше никогда не будешь готовить кабачки по-старому

Забудь об обычной жареной классике – эти кабачки в сырной панировке станут главной звездой стола. Хрустящая корочка, нежная серединка и аромат специй заставят тебя возвращаться к этому рецепту снова и снова. Ты больше никогда не будешь готовить кабачки по-старому, поэтому Люкс делится с тобой этим рецептом. А еще лови к ним рецепт вкусного домашнего майонеза.

Жареные кабачки в сырном кляре: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• кабачки – 3 шт.
• твердый сыр – 100-150 г
• яйца – 3 шт.
• панировочные сухари – 100 г
• мука – 100 г
• масло для обжарки
• соль, перец, красная паприка, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

• Для начала по всей поверхности кабачков вдоль надо сделать вилкой неглубокие надрезы. Затем нарезаем кабачки слайсами также вдоль (на самом деле можно и кружочками или брусочками). Покрываем слайсы солью и перцем и оставляем на некоторое время.
• А пока готовим сырную панировку. Для начала надо натереть сыр, добавить красную молотую паприку, яйца и все хорошо перемешать.
Реклама
• Далее слей с кабачков сок, который они пустили. На отдельную тарелку выложи панировочные сухари.
• Теперь надо погрузить слайсы кабачков сначала в панировочные сухари, а затем в сырную смесь. Поджарь слайсы на растительном масле до золотистой корочки. Твои вкусные кабачки готовы!

А еще лови от Люкс рецепт вкусного и питательного завтрака – сырный омлет с кабачками.