Жареный рис с яйцом - пикантный ужин с китайским вайбом

Обожаем делиться с тобой рецептами любимых блюд. Недавно Люкс рассказывал, как приготовить халву, как из турецких сериалов, теперь время для китайского жареного риса с яйцом. Во-первых, это нереально вкусно. Во-вторых, это очень быстро. Также можешь добавить креветки, что придаст блюду пикантного вкуса. Проверим нашу теорию?

Жареный рис с яйцом – рецепт

Ингредиенты:

• 12 очищенных креветок;
• щепотка соли;
• белый перец - 1/2 ч. л.;
• тертый имбирь - 1/2 ч. л.;
• два яйца;
• растительное масло;
• рис - 200 г;
• соевый соус - 1 ч. л.;
• лук шалот (зеленый лук).

Приготовление:

1. Отвари рис. Разрежь спинки очищенных креветок, чтобы удалить из них внутренности. Приправь креветки солью, белым перцем, тертым имбирем и Шаосинским вином при желании. Можно взять рисовый уксус. Оставь креветки мариноваться на 10 минут.
2. Когда креветки будут готовы, разбей яйца в миску среднего размера, немного посоли и взбей.
3. Добавь рис и тщательно перемешай с яйцами.
4. Разогрей масло в большой сковороде или воке и обжарь креветки до готовности. Отложи креветки в сторону. Обжарь нарезанный зеленый лук в небольшом количестве масла на той же сковороде. Добавь смесь яиц и риса и обжаривай на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет воздушной и сухой. Приправь соевым соусом.
5. Добавь креветки и тщательно перемешай. Посыпь сверху рубленым зеленым луком и подавай.

Попробуй также фасоладу – греческий суп из фасоли греческий суп из фасоли, который превзойдет знаменитое грузинское лобио.