Желе из смородины – получается густым и бархатистым без пектина

Желе из красной смородины от Люкс имеет сладко-терпкий вкус, легко намазывается на тосты и естся просто так. Из-за того что ягода имеет естественно высокое содержание пектина, тебе достаточно добавить к ней только сахар. Не останавливайся на этом желе из смородины и приготовь варенье из черной смородины. Оно также понадобится зимой.

Рецепт желе из смородины

Ингредиенты:

• 1 кг смородины
• 900 г сахара

Приготовление:

1. Смородину промой и положи в миску. Засыпь сахаром, перемешай и оставь на 30 минут, чтобы сахар немного растворился.
2. Затем поставь миску со смородиной на небольшой огонь, доведи до кипения и готовь, помешивая, 10 минут.
3. Откинь массу на сито, установленное на миску. С помощью ложки тщательно перетри массу в сите. В миске должен остаться смородиновый сироп.
4. Две полулитровые банки простерилизуй в микроволновой печи 3 минуты. Разложи в них смородиновый сироп и дай остыть. После охлаждения сироп должен загустеть.
5. Затем прокипяти крышки 3 минуты и плотно закрой ими банки. Храни джем в прохладном, темном месте.

Тебе также понравится рецепт абрикосового джема с апельсином. Так ты еще не готовила!