Зимний салат от Дарьи Цвек – легкое сезонное блюдо без мяса
Если ты ищешь рецепт постного блюда или просто хочешь удивить родных чем-то легким, этот зимний салат по рецепту Дарьи Цвек – именно то, что надо!
Готовим простой зимний салат с овощами / Источник: betterfoodguru.com
Теплый картофель и морковь гармонично сочетаются с сочными яблоками, солеными огурцами и нежной фасолью. Заправка из масла и горчицы добавляет блюду пикантности, а маринованные помидоры создают яркий акцент. Секрет вкуса – щепотка сахара, которая делает ингредиенты еще вкуснее. Заверши салат свежей петрушкой, и он станет настоящим украшением твоего стола. Приятного аппетита! Также советуем приготовить на гарнир тушеную капусту с грибами.
Рецепт зимнего салата Дарьи Цвек
Ингредиенты:
- 3-4 вареные картофелины
- 1 вареная морковь
- 1 стакан белой вареной фасоли
- 3 яблока
- 2 соленых огурца (кабачка)
- 1 ч. л. горчицы
- 30 мл растительного масла
- маринованные красные помидоры
- петрушка
- соль, сахар
Приготовление:
- Картофель и морковь помой и свари до готовности – 30 минут. Дай немного остыть.
- Сваренную картошку и морковь теплыми почисти, нарежь кубиками и сбрызни маслом. Яблоки помой и натри на крупной терке. Соленые огурцы нарежь кубиками.
- Смешай в салатнике фасоль и подготовленные ингредиенты. Посоли, добавь щепотку сахара, полей маслом, растертым с горчицей и перемешай.
- Салат по кругу обложи маленькими маринованными помидорами. Верх укрась листочками петрушки.
Также советуем приготовить постные картофельные голубцы, которые можно подавать с грибной подливкой.