Салат "Нісуаз" – французький класичний салат, який стане зіркою меню

Салат "Нісуаз" (Niçoise) – це класична французька страва, яка походить із Ніцци на півдні Франції. Якщо хочеш вразити гостей – приготуй його замість улюбленого майонезного салату.

Салат "Нісуаз" за рецептом Люкс вирізняється своїм багатим і різноманітним складом, до якого входять свіжі овочі, яйця і риба. Основні інгредієнти "Нісуаза" включають помідори, оливки, тунець, помідори, картоплю, яйця та іншу смакоту. А якщо ти шукаєш чисто веганський рецепт, приготуй овочевий салат з нутом.

Рецепт салату "Нісуаз"

Інгредієнти:

  • 200 г консервованого тунця
  • 200 г стручкової квасолі
  • 1 болгарський перець
  • 3 молоді картоплини
  • 4 помідори чері
  • 10 чорних оливок
  • 2 пучок листового салату

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л винного оцту
  • 1 ст. л. гірчиці
  • сіль
  • чорний перець

Приготування:

  1. Спочатку відвари картоплю в шкірці до готовності. Потім почисть і наріж невеликими шматочками.
  2. Спаржеву квасолю поклади в киплячу воду і вари 5 хвилин. Болгарський перець наріж кубиками. Помідори чері розріж навпіл.
  3. В блюдо виклади листки салату, на них поклади спаржеву квасолю, шматочки картоплі, перцю, оливки, тунець і половинки чері.
  4. Для заправки змішай всі інгредієнти і полий нею салат. Смачного!

А на десерт можна приготувати смачний фруктовий салат з буратою.