Ситно і без м’яса: як приготувати овочевий салат з нутом
Свіжий, хрусткий і абсолютно смачний – цей овочевий салат з нутом не може бути простішим у приготуванні.
Салат з нутом і овочами / Джерело: bbc.co.uk/
Влітку не всім хочеться м’яса, а от з овочами зазвичай проблем не виникає. Дізнайся, як приготувати смачний і ситний салат з нутом, огірком, помідором, перцем і редискою від Люкс. Смакоту прикрасить легка заправка з оливкової олії та оцту. Тим, кому бракує білка, радимо спробувати салат з тунцем.
Рецепт овочевого салату з нутом
Інгредієнти:
- 1 огірок
- 2 помідори
- 1 солодкий перець
- 8 редисок
- 2 пера зеленої цибулі
- 20 г зелені
- 200 г консервованого нуту
Для заправки:
- 4 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. оцту
- сіль
- перець
Приготування:
- Всі овочі, зелену цибулю і зелень помий та обсуши паперовими рушниками.
- З огірка зріж кінчики і наріж його тонкими смужками. Помідор наріж невеликими скибочками. Солодкий перець почисть від серцевини і поріж його кубиками. Редиску наріж тонкими кружальцями. Зелену цибулю і зелень подрібни.
- Нарізані овочі і зелень виклади в салатник. Консервований нут відкинь на сито, щоб стекла рідина. Потім додай його в салат.
- Для заправки змішай оливкову олію, оцет, сіль і перець. Залий заправкою салат і перемішай. Прикрась салат зеленню і подавай до столу!
До речі, якщо немає консервованого нуту, можна використати варений.
Ще одна легка страва для літа – салат з пекінської капусти. Насолоджуйся!