Що приготувати з грибами – смачні рецепти для осіннього сезону

Люкс пропонує приготувати пиріжки з м’ясом і грибами, рататуй з грибами та голубці з грибами. Кожна з цих страв має неперевершений смак і знайде своїх поціновувачів. Ти також можеш приготувати вишукану галету з картоплею та грибами. Гості та рідні будуть щасливі скуштувати результат твоїх кулінарних експериментів!

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Пиріжки з м’ясом і грибами

Інгредієнти:

• 250 г листкового тіста
• 300 г м’яса
• 1 цибуля
• 1 морква
• 200 г печериць
• 50 г сиру
• сіль
• перець
• 20 мл олії
• зелень

Приготування:

1. М’ясо (свинину, курятину) звари зі спеціями у киплячій підсоленій воді впродовж 40-50 хвилин. Потім дай йому охолонути і перекрути через м’ясорубку.
2. Цибулю і моркву почисть. Цибулю дрібно наріж, моркву натри на терку. Обсмаж цибулю на сковороді з олією до прозорості, додай моркву і смаж ще кілька хвилин, помішуючи.
3. Гриби промий і дрібно наріж. Додай їх до м’яса разом з овочевою засмажкою. Посоли, поперчи і гарно перемішай. Сир натри, зелень подрібни і додай все до м’ясної начинки.
4. Тісто розкачай і наріж квадратами 10х10 см. На кожний квадрат посередині виклади начинку, з’єднай протилежні кути і защипай краї тіста.
5. Виклади їх на деко, застелене пергаментом, і постав у розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин до зарум’янення. Подавай готові пиріжки теплими!

Рататуй з грибами

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 3 картоплі
• 1 цибуля
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 2 помідори
• 200 г печериць
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець
• 20 мл олії
• зелень

Приготування:

1. Всі овочі, гриби і зелень помий. Картоплю почисть і наріж кубиками. Кабачок наріж кружальцями. Цибулю і моркву почисть, цибулю наріж півкільцями, а моркву наріж соломкою. Болгарський перець почисть від середини і насіння та наріж його смужками. Помідори наріж півкружальцями. Гриби наріж пластинками. Часник почисть і подрібни.
2. Форму для запікання змасти олією і виклади в неї шарами підготовлені інгредієнти. Посоли і поперчи. Накрий форму фольгою і відправ у розігріту до 190 градусів духовку на 40-50 хвилин. При подачі прикрась готовий рататуй зеленню.

Голубці з грибами

Інгредієнти:

• 1 середня капустина
• 500 г грибів
• 150 г гречаної крупи
• 2 цибулі
• 2 моркви
• сіль, перець
• 50 мл олії
• 2 ст. л. томатної пасти
• зелень

Приготування:

1. Гречану крупу промий, залий водою 1х2, посоли і звари до готовності на маленькому вогні впродовж 15-20 хвилин.
2. З капустини виріж качан і поклади її в киплячу підсолену воду. Після закипання через кожні 2-3 хвилини знімай пропарені листки і викладай їх в тарілку.
3. Цибулю і моркву почисть, цибулю дрібно наріж, моркву натри на терку. Розігрій сковороду з олією і обсмаж овочі до м’якості. Гриби дрібно наріж і додай в сковороду. Смаж, помішуючи 5-7 хвилин.
4. Гречку і грибну засмажку змішай, додай подрібнену зелень, посоли, поперчи і перемішай.
5. На листи капусти поклади начинку і загорни, як звичайні голубці. Виклади їх у форму для запікання. Томатну пасту змішай зі склянкою води і залий голубці. Запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Також тобі смакуватиме риба з овочами в мультиварці.