Шоколадна паска – після цього рецепта не захочеш пекти традиційну

Сьогодні особливий рецепт від редакції Люкс – шоколадна паска з ніжною глазур’ю. На відміну від традиційної, тісто в неї не жовте, а коричневе, замість начинки з родзинок – горіхи та шматочки шоколаду, а замість класичної глазурі з білків, цукру та лимонного соку – глазур з білого шоколаду і вершкового масла.

Шоколадна пасочка – це так смачно, що ти не захочеш наступного року випікати паски за іншим рецептом!

Рецепт шоколадної паски

Інгредієнти:

Тісто:

• 300 мл молока
• 2 яйця
• 10 г ванільного цукру
• 150 г цукру
• 50 г горіхів
• 100 г шоколаду
• 60 г какао-порошку
• 50 г вершкового масла
• 3 ст. л. олії
• 600 г борошна
• 30 свіжих дріжджів

Глазур:

• 100 г білого шоколаду
• 50 г вершкового масла

Приготування:

1. Дріжджі розведи в теплому молоці, додай 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна. Перемішай і залиш на 15 хвилин.
2. Яйця розітри з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додай розтоплене вершкове масло, олію і перемішай. Влий дріжджову суміш і знову перемішай.
3. У тісто просій какао-порошок і борошно та вимішай м’яке, трохи липке тісто. Накрий рушником і залиш у теплому місці на 1 годину.
4. Потім додай у тісто горіхи, подрібнений шоколад і вмішай їх у тісто. Розклади тісто по формах і залиш підходити на 1 годину.
5. Випікай у розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин, залежно від розміру форми.
6. Для глазурі розтопи разом білий шоколад і вершкове масло. Теплою масою змасти готові паски.

До речі, замість паски можна спекти польську бабку на Великдень. У нас є чудовий рецепт з особливою глазур'ю.

Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація