Швидкий салат з кабачків: корисний обід, який ідеально підходить для тих, хто поспішає

Кабачки дешеві, практичні та корисні, і тобі не потрібно багато часу, щоб їх приготувати. Спробуй цей супершвидкий салат, який можна їсти як самостійну страву, а також як гарнір до м'яса, риби чи картоплі, а деякі полюбляють його їсти з макаронами.

Інгредієнти:

• 1 кг кабачків
• петрушка
• 4-5 зубчиків часнику
• щіпка солі
• трохи олії
• оцет за бажанням

Приготування:

1. Кабачки вимий, наріж брусочками, посоли та залиши на пів години, щоб вони пустили сік.
2. У рифлену тефлонову сковороду налий трохи олії, розігрій її та обсмаж кабачки на сильному вогні, доки вони не підрум'яняться.
3. Коли кабачки охолонуть, додай до них подрібнений часник, сіль, трохи олії та оцту за бажанням.
4. Салат добре остудити, посипати посіченою петрушкою і подавати.