Приготуй пікантний салат в азійському стилі: з овочами, м’ясом і соусом
Якщо не знаєш, чим побалувати своїх гурманів, приготуй цей тайський салат з овочами і свининою. Його можна подавати навіть без гарніру!
Пікантний тайський салат / Джерело: freepik.com
Це популярна страва азійської кухні. Вона зазвичай готується зі свіжих овочів, які маринуються у соку лайма, рибному соусі та ароматних спеціях.
Тайський салат з овочами є свіжою і пікантною стравою, яка поєднує в собі різні смаки та текстури. Він може стати доповненням до основної страви, але ти можеш їсти його без нічого як легкий обід або перекус.
Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 300 г свинини
- 1 солодкий перець
- 1 перець чилі
- 1 лайм
- 2 см кореня імбиру
- 80 мл рибного соусу
- 40 мл соняшникової олії
- кінза
- сіль
Приготування:
- Корінь імбиру почисть і натри на дрібну терку. Лайм помий, зі шкірки натри цедру, а з м’якоті витисни сік. Кінзу помий і подрібни. Змішай підготовлені інгредієнти, додай олію, рибний соус і перемішай.
- Кабачок і перець помий, кабачок наріж тонкими брусочками. У солодкого перцю видали серцевину і поріж його соломкою. Перець чилі наріж кружальцями. Змішай підготовлені овочі і залий заправкою. Постав у холодильник на пів години замаринуватися.
- М’ясо помий, наріж скибочками, посоли, поперчи і обсмаж на гриль-сковороді з двох сторін до рум’яності. Потім наріж тонкими брусочками.
- Подавай замариновані з овочами кабачки з обсмаженим м’ясом!