16 липня, 09:17
Сімейний пиріг з ягодами асорті – на одному шматочку не зупинитися
В цьому пишному пирозі з ягідною начинкою від Люкс збережений ідеальний баланс між солодкістю та терпкістю.
Існує безліч ягід, які чекають свого зіркового часу. Ми пропонуємо використати для цього пирога малину та червоні порічки, але насправді ти можеш вибирати будь-яку ягоду. А в несезон можна навіть взяти ягідне варення. Сподіваємося, ти вже його закрила?
Рецепт пирога з ягодами
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- 220 мл молока
- 40 г вершкового масла
- 180 г борошна
- 50 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 10 г розпушувача
- 20 г цукрової пудри
Начинка:
- 200 г малини
- 200 г порічки
- 40 г цукру
Приготування:
- Малину і порічки (або полуницю, чорницю, ожину) перебери від плодоніжок і помий. Виклади на рушник обсохнути.
- Для тіста яйця перемішай вінчиком з молоком. Додай цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і розмішай.
- Насип в яєчну масу борошно, розпушувач і перемішай до отримання однорідного тіста.
- Форму змасти маслом і виклади в неї половину тіста. Зверху розклади ягоди і посип цукром. Накрий їх рештою тіста і розрівняй його лопаткою.
- Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів 40 хвилин. Потім посип готовий пиріг цукровою пудрою.
Раніше ми розповідали, як приготувати мафіни з чорницею та бананами.