Мафіни з чорницею і бананами – пишні, ніжні та м’які солодощі
Смачні мафіни з чорницею та бананом ідеально підходять для сніданку, чаювання чи перекусів!
Пухкі мафіни з чорницею / Джерело: jaroflemons.com
Люкс підготував для тебе особливий домашній десерт – мафіни з чорницею і бананами. Поєднання солодкості бананів, кислинки чорниці та пухкого тіста просто неперевершене. Залишилася ягода? Обов’язково спечи чорнично-лимонний бісквіт на десерт.
Рецепт мафінів з чорницею та бананом
Інгредієнти:
- 2,5 склянки пшеничного борошна
- 0,5 склянки мигдалевого борошна
- 10 г розпушувача
- 1,5 склянки цукру
- 150 мл молока
- 1 склянка чорниці
- 2 банани
- 100 мл рафінованої олії
- 20 г цукрової пудри
Приготування:
- В мисці змішай пшеничне і мигдалеве борошно, розпушувач та цукор.
- Банани почисть і розімни виделкою. Додай до них молоко, олію і перемішай. Бананову масу поклади до борошняної суміші і вимішай тісто.
- Чорницю промий, обсуши і вмішай в тісто.
- Формочки для мафінів змасти олією і розклади в них тісто до половини. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин до золотистості.
- Дай готовим мафінам трохи остигнути у формах. Потім акуратно дістань і посип цукровою пудрою.
Немає світла, щоб випікати? Приготуй солодкі лавашеві роли з бананами.