Сирна паска в духовці – найкращий рецепт, який ти зустрічала

Сирна паска – це традиційний великодній десерт, який є символом світлого свята. Вона має ніжну, кремову текстуру та солодкий, багатий смак. За допомогою цього рецепта ти легко приготуєш класичну сирну паску з родзинками і ванільним ароматом. Насолодись незмінним смаком цих великодніх ласощів!

До речі, якщо ти переживаєш, що в паску йдуть сирі яйця – не хвилюйся. Ця сирна паска готується в духовці, тому це цілком безпечний варіант навіть для дітей.

Рецепт сирної паски з родзинками

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру
• 4 яйця
• 150 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 ст. л. манки
• ванільний цукор
• цедра лимона
• 100 г родзинок

Приготування:

1. Подрібни кисломолочний сир, пропустивши його через сито або перебивши блендером для отримання однорідної консистенції.
2. У сир додай манку, розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішай.
3. Додай у сирну масу родзинки, а також, за бажанням, ванільний цукор та цедру лимона.
4. Відділи жовтки від білків. Збий жовтки з цукром до отримання світлої, пишної маси. Додай цю суміш до сирної маси і перемішай.
5. В іншій мисці збий білки до стану густої піни, а потім акуратно додай їх у сирну масу.
6. Змасти форму для паски маслом і посип манкою або сухарями. Наповни форму сирною масою наполовину.
7. Випікай паску в духовці при температурі 150-170 градусів протягом 1-1,5 години. Паска готова, коли середина стане міцною, а верх зарум'яниться.
8. Зверни увагу на обережне зняття паски з дека, щоб уникнути її осідання. Якщо різко дістати деко з гарячої духовки, верх паски може сильно осісти. Після випікання дай пасці охолонути перед подачею.

Раніше ми розповідали, як приготувати відому італійську паску панетоне.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація