Сирники з полуницею – оригінальний десерт з секретом всередині

За що ми любимо цей рецепт сирників, так це за оригінальність. Це не той варіант, коли шматочки полуниці вмішуються в сирне тісто або готові вироби поливаються полуничним сиропом – ягода є начинкою. Звучить цікаво? Нумо готувати! Впевнені, що твоїм рідним ці сирники сподобаються не менше, ніж ліниві вареники з полуницею.

Рецепт сирників з полуницею

Інгредієнти:

• 300 г кисломолочного сиру
• 50 г цукру
• 40 г борошна
• 1 яйце
• 10 г ванільного цукру
• дрібка солі
• 8 полуниць
• 0.5 ч. л. крохмалю
• 70 г рафінованої олії
• 20 г вершкового масла

Приготування:

1. У миску виклади кисломолочний сир, додай цукор, сіль, просіяне борошно, яйце, ванільний цукор, крохмаль і перемішай все виделкою до однорідної маси.
2. Виклади її на посипану борошном поверхню і скатай з неї ковбаску. Поріж її на 8 скибочок.
3. Зроби з них кульки і розкачай їх у круглі палянички.
4. Полуницю помий, наріж її невеликими шматочками і посип крохмалем, щоб не пускала сік.
5. На кожне кружальце тіста поклади по 3 шматочки полуниці, краї тіста з’єднай і сформуй сирники.
6. Розігрій сковороду з олією і вершковим маслом та виклади в неї сирники. Смаж з одного боку до золотистого кольору, приблизно 2-3 хвилини. Потім переверни на другий бік і смаж до готовності.
7. Подавай готові сирники з полуницею зі сметаною. Смачного!

Дивися відео, як приготувати сирники з полуницею:

На десерт також можна приготувати полуничний мус, який вразить тебе своєю ніжністю.