13 серпня, 13:33
Смачна намазка з баклажанів, яка прикрасить твої бутерброди – відео
Фудблогерка зі Львова Оксана Дорош поділилася рецептом дуже апетитної та простої в приготуванні намазки для хліба. Її також можна їсти як закуску до основних страв.
Намазка з баклажанів, солодкого перцю, цибулі та часнику просто неймовірна: кремова, насичена і повна смаку. Для її приготування потрібно кілька інгредієнтів, миска, духовка та комбайн (можна перебити блендером). А з залишків продуктів можна приготувати вишукані баклажанові рулетики на закуску.
Рецепт намазки з баклажанів
Інгредієнти:
- 1 великий баклажан
- 2 болгарських перці
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1,5 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
- 1 ст. л. томатної пасти
Приготування:
- Почисть баклажан, у перців видали насіння, а у цибулі зніми лушпиння. Наріж овочі на шматочки розміром приблизно 2 см. Склади їх у велику миску, змішай з оливковою олією, сіллю, перцем і дрібненько нарізаним часником. Добре перемішай руками і виклади на деко (деко застелити фольгою).
- Постав деко в попередньо нагріту до 200 градусів духовку і тримай овочі хвилин 35-45 (якщо овочі нарізані великими шматками, то довше, якщо дрібнішими, то 35 хвилин вистачить). Пару разів у процесі перемішай. Дістань овочі та охолоди.
- Потім виклади овочі в комбайн, додай томатну пасту і трохи подрібни, натискаючи на "Пульс" 4-6 разів. Овочі повинні залишитися невеликими шматочками. Якщо треба, додай солі і перцю до смаку. Насолоджуйся!
Дивися відео, як приготувати намазку з баклажанів:
Тобі також сподобається закуска із запечених перців по-болгарськи.