Закуска із запечених перців по-болгарськи – секрет у начинці
Соковиті, ніжні та солодкі запечені болгарські перці, наповнені бринзою та кількома простими інгредієнтами – яка ж це смакота!
Рулетики з перцю / Джерело: veganbunnychef.com
Візьми запечені смужечки солодкого перцю, наповни їх сумішшю бринзи, вершкового сиру, часнику, горіхів і петрушки, загорни рулетиками та подавай до столу. Якщо хочеш створити яскраву закуску, використовуй різноколірний болгарський перець. Таку смакоту від Люкс гості точно оцінять! Також на закуску смакуватимуть овочеві пірамідки.
Рецепт закуски із запечених перців
Інгредієнти:
- 4 болгарських перці
Начинка:
- 200 г бринзи
- 40 г вершкового сиру
- 1-2 зубчики часнику
- 40 г волоських горіхів
- 20 г петрушки
Приготування:
- Болгарські перці помий, розріж навпіл і видали насіння з перетинками. Виклади половинки перців на деко і запікай 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім дай їм охолонути і зніми з них шкірку.
- Для начинки до бринзи додай вершковий сир, пропущений через прес часник, подрібнені волоські горіхи і нарізану петрушку. Добре перемішай начинку.
- На кожну половинку запеченого перцю виклади по ложці начинки і загорни їх рулетиками. Виклади їх на тарілку і прикрась зеленню.
З овочів також можна приготувати смачні шашлички на шпажках.