Смачна сенсація: бюджетні курячі котлети з картоплею на сковороді

Курячі котлети з картоплею за рецептом Люкс чудово підходять для сімейного обіду чи вечері. Готувати таку страву легко і просто, а захват вона викликає завжди і у всіх. Картопля додає котлетам соковитості, а куряче м’ясо робить їх легкими та нежирними. Ти також можеш приготувати легкі гречані котлети без м’яса.

Рецепт курячих котлет з картоплею

Інгредієнти:

• Курячий фарш – 600-700 г
• Картопля – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Сухарі для панірування або борошно – 4 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження – 3 ст. л.
• Зелень – за бажанням

Приготування:

1. Куряче м'ясо перекрути через м’ясорубку разом з цибулею (або використовуй готовий фарш).
2. Картоплю помий, почисть і натри на дрібній терці. Відтисни зайву рідину.
3. У мисці змішай курячий фарш з цибулею, терту картоплю, яйце, сіль та перець. За бажанням додай дрібно нарізану зелень для аромату.
4. Якщо фарш вийшов занадто рідким, додай трохи борошна або сухарів.
5. Змочи руки водою і сформуй з фаршу невеликі котлети. Обкачай їх у сухарях для панірування або борошні.
6. На розігріту сковороду налий олію. Обсмаж котлети на середньому вогні з обох боків до рум'яної скоринки (приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку).
7. Додай в сковороду трохи води (приблизно 100 мл) і протушкуй котлети під кришкою 10-15 хвилин.

Подавай готові котлети з овочевим салатом, картопляним пюре, гречкою або рисом.