Смак твого дитинства: козинаки з насіння, від яких нереально відірватися

Козинаки – це східні ласощі, які зазвичай готуються з волоських горіхів та меду. Але в Україні їх найчастіше роблять із насіння соняшника. Десерт легко готувати: для цієї смакоти потрібно лише 3 інгредієнти. До того ж він супер корисний і згодиться на перекус. А ще спробуй болгарську баніцу – оригінальний пиріг із ягодами, який дуже популярний на Балканах.

Козинаки – рецепт

Інгредієнти:

• Насіння соняшника або кунжуту, горіхи – 250 г
• Цукор – 190 г
• Вершкове масло – 20

Приготування:

1. Обсмажуємо насіння на сухій сковорідці.
2. На суху сковорідку насипаємо цукор та розтоплюємо на середньому вогні. Коли побачите, як по боках починає плавитися, трішки зменшуємо вогонь, додаємо масло та добре перемішуємо.
3. Щойно цукор добре розтопився і карамель стала гарного світло-коричневого кольору, вимикаємо вогонь, додаємо насіння та швидко ретельно перемішуємо.
4. Викладаємо масу на пергамент, який нічим змащувати не потрібно.Формуємо поки все ще гаряче, адже маса швидко застигає.
5. Коли все сформували, чекаємо доки козинаки охолонуть, щоб було зручно розламувати.

 

 

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Це цікаво: виноградний торт – десерт, який прикрасить осіннє свято.