Смажені гриби в паніруванні – смачні й схожі на курячі відбивні
Смажені гриби – смачна й ароматна закуска, яку ідеально готувати на перекус. На смак вони схожу на курячі відбивні, тому добре підходять для вегетаріанців, які сумують за м’ясом.
Нарізані тонкими скибочками гриби вкривають густим паніруванням із борошна, злегка збитих яєць і панірувальних сухарів, а потім опускають у киплячу олію. У результаті виходять золотисті й хрусткі "чипси", які можна подавати як закуску або гарнір до м’яса.
Радимо подавати смажені гриби з улюбленим соусом. Це може бути кетчуп, майонез, тартар або дзадзикі.
Рецепт смажених грибів
Інгредієнти:
- 500 г печериць
- 100 г панірувальних сухарів
- 100 г борошна
- 2 яйця
- сіль
- соняшникова олія для смаження
Приготування:
- Акуратно очисть гриби вологою ганчіркою, щоб видалити залишки бруду. Наріж їх скибочками товщиною приблизно 1/2 см.
- Вбий яйця в невелику миску і збий виделкою.
- Обваляй гриби в борошні, вмочи їх у збиті яйця. Нарешті обваляй гриби в сухарях, щоб вони добре покрилися з обох боків.
- Нагрій велику кількість олії в сковороді з високими бортиками і, коли вона стане гарячою, обсмаж гриби по кілька штук за раз.
- Коли вони стануть золотистими і хрусткими, дістань гриби шумівкою і виклади їх на тарілку, застелену паперовими рушниками. Посип сіллю і подавай!
Радимо приготувати смачні цибуляники. Цю страву можна споживати в піст!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація