Справжні віденські шніцелі за рецептом німецьких бабусь

Якщо ти ніколи не бувала в Австрії чи Німеччині, тоді відчути на смак ці країни тобі допоможе традиційний віденський шніцель – великий тонкий шматок мʼяса в хрусткому паніруванні. Він, до речі, дуже просто готується вдома, тому ти легко впораєшся сама на кухні. Спробуй за рецептом фудблогерки Юлії Сенич.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Віденський шніцель – рецепт

Інгредієнти:

• свинина – 500 г
• яйця – 2 шт
• борошно – 150-200 г
• панірувальні сухарі – 150-200 г
• лимон
• сіль/перець
• олія для смаження

Приготування:

1. Мʼясо нарізаємо на середні шматочки і відбиваємо під плівкою з обох сторін.
2. В окремій посудині збиваємо яйця і солимо/перчимо на смак.
3. Шматок мʼяса обвалюємо в яйці, далі в борошні, знову в яйці, у панірувальних сухарях.
4. Смажимо відбивні на середньому вогні з обох сторін до готовності у достатній кількості олії.
5. Перед подачею поливаємо лимонним соком і обов’язково наливаємо пиво! Смакуємо.

 

 

Приготуй також розкішний панський дерун із начинкою.