З усього кількох інгредієнтів: приготуй розкішний панський дерун з начинкою

Панський дерун вражає розміром і багатством начинки, що надає йому справжнього "панського" вигляду. Такий картопляний млинець часто готується зі смачним доповненням, як у цьому варіанті – з грибами, куркою та сиром. Якщо ти любиш незвичні варіації звичних страв, приготуй гарбузові деруни!

Панський дерун з грибами та куркою ідеально підходить для ситного обіду або вечері. Шанувальникам хрусткої картопляної скоринки та соковитої начинки приготуватись!

Рецепт панського деруна з куркою та грибами

Інгредієнти:

• 3 великі картоплини
• 1 ст. л. борошна
• 1 невелике яйце
• 1 цибуля
• 3-4 грибочки
• 100 г курячого філе
• 30-50 г сиру

Приготування:

1. Приготуй соус. Половину цибулі, гриби та куряче філе наріж кубиками. Обсмаж цибулю на попередньо розігрітій сковороді до золотистості, додай куряче філе та обсмаж ще декілька хвилин.
2. Потім додай гриби і обсмаж кілька хвилин. Після чого накрий кришкою та обсмаж на вогні нижче середнього 5 хвилин. Зніми кришку, збільш вогонь та обсмажуй, доки не випарується зайва рідина. Додай сметану, сіль та спеції. Тушкуй усе разом кілька хвилин та зніми з вогню.
Реклама
Відео дня
3. Для деруна картоплю та половину цибулі натри на тертці, додай сіль, перець, яйце та борошно. Усе ретельно перемішай та виклади на попередньо розігріту та змащену олією сковорідку – обсмаж по 4-5 хвилин з кожного боку.
4. Зніми дерун з вогню, виклади гриби з куркою на половину деруна та посип сиром. Відправ у духовку на кілька хвилин, аби сир розплавився. Смачного!

Дивися відео, як приготувати панський дерун:

На вечерю можна приготувати особливу осінню пасту з гарбузовим соусом.