Галушки з м’ясною підливкою – справжня українська вечеря

Ніжненькі галушки в поєднанні з ароматною м'ясною підливкою зведуть з розуму будь-кого. Навіть якщо не голодний, а слинка від цієї страви від Люкс точно потече! Готуй галушки з м’ясною підливою на родинний обід або вечерю, щоб домашні насолодилися смакотою після важкого дня. Хочеш вивчати інші кухні? Приготуй мітболи по-грецьки в томатному соусі.

Ця проста і домашня страва чудово підійде для прохолодної пори року, адже вона добре насичує і зігріває.

Рецепт галушок з м’ясною підливою

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 склянка кефіру
• 1 яйце
• 300 г борошна
• 0,5 ч. л. соди
• щіпка солі

Для підливки:

• 250 м’ясного фаршу
• 1 цибуля
• 2 зубчики часнику
• 1 ст. л томатного соусу
• сіль за смаком
• чорний перець
• приправа до м’яса
• 30 мл олії
• зелень

Приготування:

1. У миску налий кефір, додай яйце, сіль і перемішай вінчиком. Насип просіяне з содою борошно і вимішай однорідне, м’яке тісто. Накрий його рушником і залиши відпочити.
2. Тим часом приготуй підливку. Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на олії до м’якості. Додай фарш і, добре перемішуючи, смаж 10 хвилин. Посоли, поперчи, додай приправу, подрібнений часник, томатний соус, пів склянки води, перемішай і тушкуй ще 10 хвилин.
3. На посипану борошном поверхню виклади тісто і розділи його на кілька шматочків. Скачай з них тонкі джгутики і наріж їх скибочками.
4. У киплячу підсолену воду порціями викладай шматочки тіста і після закипання вари 3 хвилини, час від часу перемішуючи.
5. Готові галушки дістань шумівкою і поклади в глибоку тарілку або миску. Зверху виклади м’ясну підливку, прикрась зеленню і смакуй!

Ми також радимо приготувати пасту з гарбузовим соусом на вечерю.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація