Страва аристократів — вершкова паста стеліні з кукурудзою та куркою

Пасти багато не буває. Тому, якщо ти її фанат, спробуй вершкову пасту стеліні з кукурудзою та куркою. Готується супершвидко – лише 10 хвилин. Просто подбай, аби всі необхідні інгредієнти були під рукою.

Вершкова паста стеліні з кукурудзою та куркою – рецепт

Інгредієнти:

• паста стеліні (зірочки) — 250 г
• куряче філе — 1 шт
• вода — 200 мл
• вершки від 20% — 150 г
• кукурудза — 1/2 банки
• твердий сир (типу моцарели) — 150 г
• плавлений сир — 1 ст. л. з гіркою
• пармезан — 70 г
• часник — 2 зубчики
• вершкове масло — 20 г
• сіль, перець, паприка — на смак
• зелень — для прикрашання

Спосіб приготування:

1. У сковорідку наливаємо воду, солимо, доводимо до кипіння й всипаємо стеліні. Варимо 2 хвилини під кришкою, потім відкриваємо й готуємо, поки вода не випариться.
2. Додаємо вершки, кукурудзу, натертий сир, перемішуємо. За потреби підливаємо трохи води.
3. Додаємо плавлений сир, готуємо ще 3–4 хвилини до кремової консистенції.
4. Філе натираємо спеціями, обсмажуємо на вершковому маслі з двох сторін до готовності, нарізаємо слайсами.
5. У пасту додаємо часник, пармезан, перемішуємо, викладаємо курку, прикрашаємо зеленню.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом томатної пасти з рікотою і базиліком від переможниці МастерШеф-12.