Суші по-українськи: огіркові рулетики з оселедцем, які легко замінять традиційні закуски

Хто сказав, що суші – це лише про рис, норі та рибу? Жартуємо, це, звичайно, так. Але українська версія цієї популярної страви може бути іншою. Наприклад, у вигляді легких, свіжих й пікантних рулетиків з огірка та оселедця – підкорюють з першого шматочка. Ідеальна закуска для пікніка, святкового столу або просто для швидкого перекусу, яка готується за лічені хвилини без зайвих зусиль. Рекомендує шеф-кухар Андрій Клюс. І лови, до речі, від Люкс добірку літніх закусок, які швидко готуються.

Рулети з огірка та оселедця: детальний рецепт

Інгредієнти:

• Оселедець слабосолоний – 150 г
• Огірок свіжий – 150 г
• Крем сир – 150 г
• Темний хліб – 150 г
• Зелене яблуко – 15 г
• Цибуля зелена – 15 г
• Сіль гостра
• Олія

Приготування:

1. Для початку з темного хліба треба зрізати корочку й подрібнити його руками на середні крихти. Тепер постав крихти в духовку, розігріту до 15 градусів й тримай там до хрусткості. Це буде "земля" для суші.
2. Тепер дрібно треба нарізати оселедець. З'єднай з крем-сиром.
3. Зроби слайси з огірка та видали зайву вологу за допомогою паперового рушника.
4. Далі треба нарізати зелене яблуко на слайси та соломкою. Наріж довгими смужками зелену цибулю.
5. Тепер приступаємо до формування наших ролів по-українськи. На слайс огірка викладаємо крем-сир з оселедцем тонким шаром.
6. На край поклади яблуко та цибулю і обережно закрути в рулет.
7. Тепер до "землі" з крихт хліба додай трохи солі та олії, добре перемішай. Поклади на дно тарілки хліб, а зверху роли. Готово! Такі роли легко замінять тобі традиційні закуски!

До речі, лови від Люкс добірку простих, але смачних закусок для компанії на пікнік.