18 серпня, 19:47

Святкове меню: готуємо рулет з сирного тіста з яблуками

Хто як готується до Яблучного Спаса, який святкують 19 серпня, а ми шукаємо ідеальні рецепти для десерту. У цей день треба обов’язково з’їсти яблуко (найкраще — освячене в церкві), тому приготуй ніжний сирний рулет з цим фруктом.

Рулет з сирного тіста з яблуками — це апетитна домашня випічка, яку хочеться з’їсти не тільки на свято, а й хоч кожен день. Вона чудово підходить як для сніданку, так і для десерту на Яблучний Спас. Поєднання ніжного сирного тіста з солодкими і соковитими шматочками яблук просто створене для насолоди!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 1 склянка борошна
  • 500 г кисломолочного сиру
  • 200 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 50 мл кефіру
  • 50 г цукру
  • 1/2 ч. л. соди
  • 20 г цукрової пудри

Для начинки:

  • 1/2 кг яблук
  • 200 г цукру
  • 10 г ванільного цукру

Приготування:

  1. Кисломолочний сир розітри з м’яким маслом і цукром. Всип просіяне борошно, додай соду, гашену кефіром, і яйце. Заміси круте тісто, скачай його в кулю, загорни у харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
  2. Для начинки яблука помий, розріж навпіл і видали серцевини. Наріж яблука тонкими скибочками або кубиками, посип їх цукром і ванільним цукром і перемішай.
  3. Тісто розділи на дві частини і розкачай їх у прямокутні пласти. Рівномірно розподіли по них яблука і щільно загорни в рулети.
  4. Виклади їх на деко, змащене маслом, швом донизу. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посип рулети цукровою пудрою.