Святкове меню: готуємо рулет з сирного тіста з яблуками

Рулет з сирного тіста з яблуками — це апетитна домашня випічка, яку хочеться з’їсти не тільки на свято, а й хоч кожен день. Вона чудово підходить як для сніданку, так і для десерту на Яблучний Спас. Поєднання ніжного сирного тіста з солодкими і соковитими шматочками яблук просто створене для насолоди!

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 склянка борошна
• 500 г кисломолочного сиру
• 200 г вершкового масла
• 1 яйце
• 50 мл кефіру
• 50 г цукру
• 1/2 ч. л. соди
• 20 г цукрової пудри

Для начинки:

• 1/2 кг яблук
• 200 г цукру
• 10 г ванільного цукру

Приготування:

1. Кисломолочний сир розітри з м’яким маслом і цукром. Всип просіяне борошно, додай соду, гашену кефіром, і яйце. Заміси круте тісто, скачай його в кулю, загорни у харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
2. Для начинки яблука помий, розріж навпіл і видали серцевини. Наріж яблука тонкими скибочками або кубиками, посип їх цукром і ванільним цукром і перемішай.
3. Тісто розділи на дві частини і розкачай їх у прямокутні пласти. Рівномірно розподіли по них яблука і щільно загорни в рулети.
4. Виклади їх на деко, змащене маслом, швом донизу. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посип рулети цукровою пудрою.