Тартар з оселедцем - небанальний погляд на популярну закуску

Свята — це чудова нагода здивувати близьких нестандартними ідеями страв. Ектор Хіменес-Браво пропонує спробувати оригінальний тартар з оселедцем — легкий, апетитний і дуже стильний варіант закуски. Давай експериментувати разом!

Тартар з оселедцем – рецепт

Інгредієнти:

• Зелена цибуля — 20 г;
• Синя цибуля — 30 г;
• Каперси — 20 г;
• Петрушка — 10 г;
• Яйця варені — 2 шт;
• Оселедець (філе) — 200 г;
• Олія з-під оселедця — 2 ст. л;
• Майонез — 1-2 ст. л;
• Чорний хліб — 3-4 скибки;
• Олія для смаження — 2-3 ст. л;
• Свіжий огірок для сервірування — 50 г.

Приготування:

1. Зелену та синю цибулю, каперси, петрушку, попередньо зварені яйця та оселедець дрібно нарізати, як на відео.
2. Скласти подрібнені продукти в пакет-слайдер або в глибоку миску.
3. Додати олію з-під оселедця та майонез і ретельно перемішати.
4. Хліб нарізати на тонкі скибки і підсмажити на невеликій кількості олії до хрусткості.
5. Викласти салат на тарілку для подачі, прикрасити тонко нарізаним огірком і подавати із сухариками з чорного хліба.

 

 

Спробуй також оселедець під шубою навиворіт - оригінальну закуску до новорічного столу.