Ти точно готуватимеш це ще: рецепт рулету з картоплею і сиром

Рулет з картоплею – це ситна, ароматна домашня страва, яку ти легко приготуєш із доступних інгредієнтів. Ніжна картопляна начинка поєднується з м’якою основою, а готовий рулет виглядає апетитно та зручно нарізається на порції. Він підійде і для звичайного обіду, і для подачі на стіл, коли хочеться чогось простого, але смачного.

Такий рулет можна готувати по-різному – з фаршем, тістом або лавашем. У цьому варіанті ми використовуємо лаваш, тому страва виходить швидкою у приготуванні. Картопля додає ніжності, а сир і спеції роблять смак більш насиченим.

Рецепт рулету з картоплею

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 1-2 листи
• картопля – 3-4 шт.
• цибуля – 1 шт.
• твердий сир – 100 г
• яйце – 1 шт.
• сметана або йогурт – 2 ст. л.
• сіль, чорний перець – за смаком
• вершкове масло – 20 г

Приготування:

1. Картоплю почисть, відвари до готовності й розімни в пюре. Цибулю почисть, дрібно наріж і злегка обсмаж до золотистості.
2. Змішай пюре з цибулею, яйцем, сметаною, сіллю та перцем.
3. Лаваш розклади, рівномірно виклади начинку, посип тертим сиром. Акуратно скрути щільний рулет.
4. Змасти зверху розтопленим вершковим маслом. Запікай у духовці при 180°C близько 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.
5. Дай готовому рулету трохи охолонути й наріж порційними шматочками.

Подавай зі сметаною, часниковим соусом або домашнім тартаром.