Tiramisu cookies – новий фудтренд ТікТок, який варто приготувати цієї осені

Набридли всі класичні рецепти? Шукай натхнення в ТікТок. Так, у соцмережі набирає популярності новий погляд на тірамісу – tiramisu cookies: коли печиво й ніжний італійський десерт замечились. Готується суперпросто, з'їдається максимально швидко.

Tiramisu cookies – рецепт

Інгредієнти

Для печива:

• 110 г розтопленого масла;
• 95 г цукру;
• 105 г коричневого цукру;
• 1 велике яйце;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• 1 ст. л. розчинної кави;
• 225 г пшеничного борошна;
• 1/2 ч. л. розпушувача;
• 1/2 ч. л. соди;
• 1/2 ч. л. солі.

Для крему з маскарпоне:

• 180 г маскарпоне;
• 115 г жирних вершків;
• 1 ч. л. ванільного екстракту;
• 90 г цукрової пудри;
• 1 ст. л. какао-порошку (для посипання).

Спосіб приготування:

1. Розігрій духовку до 180°C. Застели деко пергаментним папером.
2. Збий розтоплене масло, білий та коричневий цукор.
3. Додай яйце й ванільний екстракт, добре перемішай.
4. В іншій мисці змішай борошно, розчинну каву, розпушувач, соду та сіль.
5. Додай сухі інгредієнти до вологої суміші й перемішай до однорідності.
6. Відміряй по 65 г тіста на одне печиво, сформуй кульки та виклади на деко на деякій відстані.
7. Випікай 10 хвилин, повністю охолоди.
8. Збий маскарпоне, вершки, ванільний екстракт та цукрову пудру до гладкої маси.
9. Виклади крем на печиво, що повністю охололо, за допомогою кондитерського мішка.
10. Посип какао-порошком і подай.

Спробуй також простий рецепт пирога з грушами.