Традиції харчового етикету з усього світу: від "руокарауха" до "правила 15 хвилин"

Їжа може розповісти нам про місцеву культуру, а правила харчування можуть дуже відрізнятися залежно від країни. Ба більше: за порушення деяких з них часом доводиться платити штраф, як це сталося з однією американською туристкою в Японії. Лови найцікавіші харчові правила.

Перерахувати усі цікаві правила етикету неможливо, тож ми зібрали деякі з найнезвичайніших традицій харчування з усього світу. Можливо, вони стануть у пригоді для твоєї наступної пригоди. Ці правила відрізняються формальністю, деякі з них є радше повсякденними рекомендаціями, ніж формальними.

У Китаї слід залишати трохи їжі на тарілці

У китайській культурі вважається ввічливим залишити трохи їжі на тарілці, щоб господар знав, що ти сита, і він приготував достатньо їжі. Звичайно, це не універсальне правило, і воно може змінюватися залежно від ситуації. Але якщо ти все ж таки з'їси всю їжу на тарілці, не дивуйся, якщо господар запропонує ще одну порцію.

В Індії заведено їсти руками

У деяких місцях Індії (та сусідньої Шрі-Ланки) заведено їсти руками. В інших вам можуть запропонувати виделку та ложку. Завжди прийнято ретельно мити руки перед їжею, незалежно від того, які столові прибори ви використовуєте.

Декор столу надзвичайно важливий у Франції

Влаштовуєш вечерю у Франції або французькому стилі? Переконайся, що сервірування столу добре продумане та елегантне, якщо ти хочеш наслідувати французький стиль.

На вечері в Америці важливо подякувати господареві

Манери мають значення! У Північній Америці заведено дякувати господареві за їжу та ввічливо просити, щоб страви передали по столу. Багато сімей чи груп також кажуть "Grace" (благодать), дякуючи Богу.

"Руокарауха" у Фінляндії

"Руокарауха" – це тиха мить подяки перед їжею. Перш ніж почати трапезу, у Фінляндії прийнято мовчки на мить оцінити їжу та зусилля, які за нею стоять.

Спільне вживання їжі може не схвалюватися в деяких частинах Африки

У той час як у таких країнах, як Франція, їжа та пиття (особливо вино) йдуть пліч-о-пліч, у деяких частинах Африки все зовсім інакше. У Сенегалі та Руанді одночасне вживання алкоголю та їжі не схвалюється. Тим часом у Руанді вживання їжі в громадських місцях загалом вважається неприйнятним, особливо на вулиці.

У Чилі все слід їсти ножем та виделкою

Коли йдеться про манери за столом у Чилі, все слід їсти ножем та виделкою – і ми маємо на увазі все, від традиційних страв, таких як асадо та емпанадас, до свіжих фруктів. Насправді вважається неввічливим їсти ножем та виделкою.

У Японії не слід змішувати васабі та соєвий соус

В Україні ми часто змішуємо васабі та соєвий соус, коли їмо суші. Змішування васабі з соєвим соусом не є найкращою практикою в Японії. Ця практика, відома як "васабі джойю", зазвичай вважається певною помилкою, оскільки вона відволікає від індивідуальних смаків соєвого соусу та васабі.

15 хвилин – дедлайн для тих, хто запізнюється у Великій Британії

Якщо ти запізнюєшся у Британії більш ніж на п’ятнадцять хвилин, зателефонуй, швидко поясни і повідом господаря про прибуття.

Не можна привозити будь-яку їжу до Австралії

Австралія відома своїми суворими правилами, і це не є винятком, коли йдеться про їжу. Існують суворі обмеження щодо ввезення будь-яких продуктів харчування до країни через проблеми біобезпеки, тому тобі потрібно буде позбутися будь-яких закусок чи їжі в літаку перед проходженням митного контролю, щоб уникнути їх конфіскації та потенційної затримки твоєї подорожі.

Лише дотриманням правил щодо прийому їжі традиції і правила різних країн не обмежуються. Дивись, за що можуть покарати монетою.