Турецький крем-суп з сочевиці, який зігріє тебе в прохолодний день

Восени дуже хочеться чогось теплого, смачного, затишного. Ідеально підійдуть гарячі страви. Якщо ти бувала в Туреччині, то знаєш, наскільки в них популярний суп із сочевиці. Саме його й пропонуємо приготувати.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Суп із сочевиці - рецепт

Інгредієнти:

• сочевиця – 1 стакан
• кипʼяток – 1 л
• цибуля – 1 шт
• морква 1-2 шт
• олія або масло Гхі

Заправка:

• борошно – 1 ст.л.
• томатна паста – 1 ст.л.
• кипʼяток – 1 стакан
• для подачі лимон і паприка

Приготування:

1. Обсмажуємо в каструлі 1 столову ложку масла Гхі і нашатковану цибулю, додаємо нарізану моркву і смажимо до золотистого кольору.
2. Промиваємо сочевицю 3-4 рази і додаємо до зажарки. Заливаємо кипʼятком, накриваємо кришкою і варимо 30-40 хвилин.
3. Для заправки на пательню наливаємо олію чи масло. Додаємо борошно і томатну пасту і розміщуємо до поєднання.
4. Заливаємо стаканом кипʼятку.
5. За бажанням для пікантності супу можна додати червоного перцю.
6. Перебиваємо сочевицю блендером, солимо/перчимо на смак і вливаємо засмажку.
7. Знову перебиваємо блендером і можемо подавати! Подають цей суп із шматочком лимона й присипавши суп паприкою.

 

 

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом оджахурі – картоплі з м’ясом по-грузинськи.