Дуже ніжний грибний вершковий суп, який оцінить уся родина

Раніше ми відмовлялися їсти мамин суп. Та з роками полюбили перші страви. Одним із найпопулярніших осінніх рецептів гарячої страви є грибний вершковий суп. Хтось надає перевагу кремовій текстурі, інші обожнюють класичний варіант, де всі інгредієнти нарізані шматочками. Саме такий рецепт ми і пропонуємо тобі приготувати.

Грибний вершковий суп – рецепт

Інгредієнти:

• 6-8 шт картоплі
• 1 велика морквина
• 1 середня цибулина
• 350 г шампіньйонів
• 250 г вершкового сиру.
• сіль, перець та грибна приправа
• олія

Приготування:

1. Картоплю нарізаємо заливаємо водою та ставимо на вогонь.
2. Натираємо моркву та дрібно цибулю, додаємо спеції та обсмажуємо.
3. Далі нарізаємо грибочки та додаємо до картоплі (коли картопля почне кипіти, тоді додаємо гриби).
4. Далі додаємо засмажку та вершковий сир.
5. Все ретельно перемішуємо та зменшуємо вогонь.
6. Варимо під кришкою до готовності.

Не прогав: затишний овочевий крем-суп, який ти захочеш повторити не раз восени