Український суперфуд: буряк дуже корисний для здоров’я

Буряк додається в борщ, салати, його їдять вареним та навіть сирим. Зараз з’являється молодий бурячок, дуже смачний та солодкий. Ми пропонуємо не гаяти час і швиденько його варити. Він принесе тобі максимальну користь.

Що каже наука про користь вживання буряка?

Знижує артеріальний тиск

У буряках є нітрати. Коли ти вживаєш буряк, тіло перетворює нітрати на оксид азоту, сполуку, яка знімає спазм та розширює судини. Це допомагає знизити кров’яний тиск.

Бореться із запаленням

Вживання буряка допоможе організму реагувати на запалення та впоратися з ним. Системне запалення є фактором ризику для різних хронічних захворювань. Дієта, багата протизапальними речовинами, продовжить життя.

Покращує травлення

Важливо підтримувати здоров’я травлення, оскільки бактерії кишківника мають вирішальне значення для загального здоров’я. Вживання клітковини - один з найкращих способів зробити це. Клітковина міститься і в буряку - приблизно 2 г на 150 грамів вареного кореня.

Підтримує здоров'я мозку

Нітрати в буряку підтримують здоров'я мозку, кажуть вчені. Деякі дослідження показали, що буряковий сік допомагає збільшити приплив крові до тієї частини мозку, яка відповідає за пам’ять і прийняття рішень.

Підвищує витривалість

Спортсмени споживають буряк і буряковий сік, щоб покращити спортивні результати та витривалість. Це знову ж таки заслуга великої кількості нітратів в буряку. Судини розширюються, кров приливає до органів та тканин — і тобі стає легше займатись.