Варення з винограду – секретна заготівля, яку ти з’їси ще до зими

Варення з винограду – це солодка домашня заготівля, яка дозволяє тобі насолоджуватися насиченим смаком винограду цілий рік. Плоди залишаються соковитими, ароматними і яскравими, а саме домашнє варення стає чудовим доповненням до чаю, випічки чи десертів.

Рецепт виноградного варення

Інгредієнти (на 1 л варення):

• виноград – 1 кг
• цукор – 800 г
• вода – 100 мл
• лимонна кислота – 1/2 ч. л. або сік половини лимона

Приготування:

1. Добре помий виноград, зніми гілочки та за бажанням видали насіння.
2. У каструлі закип’яти воду з цукром і дочекайся повного розчинення.
3. Виклади ягоди у сироп, доведи до кипіння на середньому вогні.
4. Вари на слабкому вогні 20-30 хвилин, знімай піну й додай лимонну кислоту наприкінці.
5. Стерилізуй банки або обдай їх окропом, розклади варення, закатай кришками й переверни догори дном до повного охолодження.

Дізнайся, як приготувати сливове варення на зиму.