Варення з яблуками та журавлиною – рецепт, який надихне на консервацію
Варення з яблуками та журавлиною поєднує два класичні сезонні смаки в одній банці!
Варення з яблук і журавлини / Джерело: creativecanning.com
Якщо ти любиш варення, то ніяк не зможеш пропустити цей рецепт від Люкс! Варення з яблуками та журавлиною виходить просто божественним – густим, з яскравим червонуватим кольором, ідеальним балансом кислого і солодкого. Любителі яблучних закруток будуть у захваті й від варення з айви. Воно має дивовижний аромат!
Рецепт варення з яблуками та журавлиною
Інгредієнти:
- 500 г яблук
- 500 г журавлини
- 1 кг цукру
- кориця за смаком
Приготування:
- Яблука помий, почисть від шкірки і серцевини. М’якоть яблук наріж невеликими скибочками.
- Журавлину перебери, промий і бланшуй у киплячій воді 3 хвилини. Потім відкинь на друшляк, щоб стекла вода.
- Доведи до кипіння 300 мл води, додай цукор і вари на маленькому вогні, помішуючи, поки не розчиниться цукор.
- В киплячий сироп поклади яблука, журавлину, корицю і вари, помішуючи, 20 хвилин. Гаряче варення розклади в стерилізовані банки і закрий прокип’яченими кришками.
Ще один спосіб зберегти фрукти та ягоди – це цукати. Приготуй ці смачні цукати з гарбуза.