Від пряної сангрії до іскристого шпрітца: готуємо чотири коктейлі на будь-який смак

Широкий асортимент вин дозволить приготувати коктейль на будь-який смак: від фруктової сангрії до шипучого шпрітца. А ще — сезонний глінтвейн, який потрапляє в саме серденько, і неймовірний аперитив на рожевому вині та вермуті для затишних посиденьок з друзями.

ТОП-4 винні коктейлі для осені

Осінь, друзі та вино — ідеальне комбо. А щоб зробити це тріо ще цікавішим, пропонуємо урізноманітнити вечір смачними коктейлями на основі улюбленого напою.

Саме так, щоб приготувати смачні коктейлі не потрібний міцний алкоголь. Достатньо пляшки улюбленого вина і спробувати один із наших рецептів. А щоб коктейлі смакували усім друзям, пропонуємо зігрівальні напої з різними видами вин — червоним, білим, рожевим та ігристим.

Де знайти найкраще вино для коктейлів?

Та варто врахувати, що смак коктейлів буде залежати від головного інгредієнта — вина. Щоб спростити пошук, розповідаємо, де можна придбати найкращі напої за максимально привабливими цінами.

У мережі супермаркетів NOVUS з 2 по 15 листопада триває винний фестиваль. Саме тут на тебе чекає широкий вибір вин: ексклюзивних і бюджетних, з різних куточків світу: Італія, Франція, Чилі, Німеччина, Австралія, Грузія, Нова Зеландія та інші. Акція діє на всі червоні, білі, рожеві та ігристі вина власного імпорту мережі. І щоб кожен знайшов гідний варіант на свій бюджет, NOVUS пропонує щедру знижку — мінус 40% на всі ці товари.

Щобільше, тепер можна навіть не вставати з теплого ліжечка, адже завдяки NOVUS online вино, яке ви замовили за акційною знижкою, доставлять прямо до порогу квартири.

А які коктейлі приготувати з вина — розповідаємо далі.

Любителям червоного вина: сангрія

Приготувати справжню іспанську сангрію з червоного вина дуже легко! Лише кілька інгредієнтів та фруктів допоможуть створити сміливий напій, який добре освіжає і тамує спрагу.

Інгредієнти:

• 1 апельсин;
• 1 зелене яблуко;
• 3 столових ложок цукру;
• 1 пляшка червоного сухого вина (охолодженого);
• 1/4 склянки бренді;
• 1/4 склянки апельсинового лікеру, наприклад Cointreau;
• 1 лимон;
• газована вода для подачі (за бажанням).

Приготування:

1. Нарізаємо апельсин (залишивши шкірку) і яблуко невеликими шматочками, потім викладаємо їх на дно глечика. Посипаємо фрукти цукром та перемішуємо. Даємо їм настоятися за кімнатної температури упродовж 20 хвилин.
2. Через 20 хвилин вливаємо до фруктів червоне вино, бренді, апельсиновий лікер та додаємо кружечки лимона. Перемішуємо і ставимо у холодильник на 1-4 години.
3. Розливаємо сангрію в заповнені льодом склянки і додаємо трохи газованої води (за бажання). Кладемо в кожну склянку фрукти, бажано на довгих шпажках, щоб їх можна було легко з’їсти.

Шанувальникам білого вина: білий глінтвейн з журавлиною

Якщо ж традиційний глінтвейн здається надто банальним, пропонуємо цікавіший варіант із білим вином. Приправлений осінніми спеціями, журавлиною та медом, він добре зігріє навіть у дуже холодний осінній день.

Інгредієнти:

• 1 (750 мл) пляшка білого сухого вина;
• 120 г свіжої журавлини;
• 115 г рідкого меду;
• 1 нарізаний лимон та ще трохи для прикраси;
• 2 гілочки свіжого розмарину;
• 2 палички кориці;
• 2 зірчастих аніси;
• 1 чайна ложка стручків кардамону.

Приготування:

1. Змішуємо біле вино, журавлину, мед, лимон, розмарин, корицю, зірчастий аніс та кардамон у великій каструлі.
2. Варимо на середньому або слабкому вогні, доки суміш не нагріється і дім не заполонить неймовірний аромат спецій, 20-25 хвилин.
3. Проціджуємо суміш через дрібне сито. Подаємо глінтвейн теплим, прикрасивши скибочками лимона.

Фанатам рожевого вина: коктейлі на вині та вермуті

Здивувати друзів можна сезонним аперитивом з ігристим розе, солодким вермутом, корицею та цитрусовими. Такий напій сподобається тим, хто віддає перевагу літньому алкоголю. Для них ця варіація стане справжнім відкриттям у холодний сезон.

Інгредієнти:

• 120 мл ігристого рожевого вина;
• 15 мл вермуту;
• 1 чайна ложка сиропу з корицею;
• бітера червоного апельсина;
• цедра апельсина для прикраси.

Приготування:

1. Натираємо апельсиновою цедрою внутрішній край винного бокалу.
2. Наливаємо у нього рожеве вино, обережно додаємо солодкий вермут, а потім сироп з корицею.
3. Зверху додаємо бітер.

Поціновувачам ігристого: шпрітц

Шпрітц — це універсальний коктейль із трьох інгредієнтів, який ідеально підходить для вживання перед їжею. Класичне поєднання ігристого вина, Campari (або Aperol) та газованої води освіжає і покращує настрій.

Інгредієнти:

• 75 мл ігристого вина;
• 50 мл Campari, Aperol або іншого гіркого аперитиву;
• 25 мл газованої води;
• скибочка апельсина або лимона і зелена оливка для прикраси.

Приготування:

1. Наповнюємо великий келих для вина льодом, додаємо всі інгредієнти.
2. Прикрашаємо скибочкою апельсина або лимона та зеленою оливкою. Нехай смакує!